Authentic Syrian Cuisine & Traditional Dishes
Explore historic recipes and traditional dishes categorized by type and region
Beverages
شاي المتة الجبلية بأوراق النعناع أو الميرمية البرية
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وشهبا وصلخد).
Beverages
قهوة عربية مُرة بالهيل والمستكة في الدلال النحاسية
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (مجالس الجبل كافة).
Beverages
عصير التفاح الجبلي الطبيعي المعصور طازجاً
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (ظهر الجبل وقنوات).
Beverages
عيران لبن الماعز الحامض المملح والمثلج
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (صلخد وقنوات وشهبا).
Beverages
مغلي الميرمية البرية والنعناع الجبلي
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (جبال ظهر الجبل).
Beverages
شاي مخدر على حطب السنديان والبلوط
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (كروم وبساتين الجبل).
Beverages
منقوع الزهورات والبابونج الجبلي
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (سهول شهبا وصلخد).
Beverages
شراب التوت الأسود البري الجبلي
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (ظهر الجبل وقنوات).
Beverages
ماء الورد المنزلي المقطر مع الماء البارد
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (قنوات والكفر).
Beverages
شراب عرقسوس مثلج ومصفى بالشاش
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وشهبا).
Beverages
عصير الرمان الجبلي الطبيعي المعصور
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (الكفر وقنوات).
Beverages
مغلي الزوفا البرية والجعدة الساخن
من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (ظهر الجبل وقنوات).