تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
عيران لبن الماعز الحامض المملح والمثلج
🍽️ المشروبات 📍 محافظة السويداء 👁️ 110 مشاهدة

عيران لبن الماعز الحامض المملح والمثلج

⏱️ 15m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 1 كغ لبن زبادي ماعز بلدي حامض ومخمر.
  • 3 أكواب ماء نقي بارد جداً، 1 ملعقة صغيرة ملح صخري.
  • مكعبات ثلج، ورشة نعناع بري يابس.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

الخفق والرغوة: اخفق لبن الماعز والملح دقيقتين حتى ينعم، اسكب الماء المثلج تدريجياً مع الخفق السريع لتتشكل رغوة بيضاء، أضف الثلج واسكبه بكؤوس ورش النعناع.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (صلخد وقنوات وشهبا).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
مغلي القرفة بالجوز المبروش وحبات الصنوبر
المشروبات

مغلي القرفة بالجوز المبروش وحبات الصنوبر

📍 محافظة حمص
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
عصير تفاح جبلي طبيعي طازج
المشروبات

عصير تفاح جبلي طبيعي طازج

📍 محافظة حمص
⏱️ 36 دقيقة عرض الوصفة ←
كنافة بالجبن الجبلي غير المملح
الحلويات

كنافة بالجبن الجبلي غير المملح

📍 محافظة السويداء
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
كركديه حوراني مبرد بالثلج
المشروبات

كركديه حوراني مبرد بالثلج

📍 محافظة درعا
⏱️ 15 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق