تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
شاي المتة الجبلية بأوراق النعناع أو الميرمية البرية
🍽️ المشروبات 📍 محافظة درعا 👁️ 8 مشاهدة

شاي المتة الجبلية بأوراق النعناع أو الميرمية البرية

⏱️ 15m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 درعا البلد
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة أوراق متة خشنة خضراء (مع أعوادها الطبيعية).
  • 1 لتر ماء نقي ساخن (بدرجة حرارة بين 75°C إلى 80°C - غير مغلي).
  • أوراق نعناع بري أخضر أو أوراق ميرمية جبلية مجففة.
  • سكر أبيض أو عسل (حسب الرغبة)، وقرعة متة تقليدية وبومبيلا.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

تلقيم القرعة ونفض الغبار: املأ قرعة المتة بأوراق المتة حتى ثلثيها.

الخطوة رقم 2

ضع كف يدك على فوهة القرعة واقلبها ورجها بقوة لترتفع ذرات الغبار للأعلى وتبقى الأوراق الخشنة في الأسفل لمنع انسداد المصاصة.

الخطوة رقم 3

صنع التجويف والترطيب الأولي: أمل القرعة بزاوية 45 درجة، واسكب في الفجوة فارغة ماء فاتر واتركها دقيقة لتتشرب وتنتفخ.

الخطوة رقم 4

تثبيت البومبيلا والصب: اغرس البومبيلا بالقاع وثبتها، وضع ورقة النعناع أو الميرمية، واسكب الماء الساخن برفق بمحاذاة البومبيلا لتتكون رغوة واستمتع بها.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وشهبا وصلخد).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
نقيع الزبيب والتين المجفف المصفى
المشروبات

نقيع الزبيب والتين المجفف المصفى

📍 محافظة درعا
⏱️ 15 دقيقة عرض الوصفة ←
شراب عرقسوس إدلبي مصفى بالشاش ومثلج
المشروبات

شراب عرقسوس إدلبي مصفى بالشاش ومثلج

📍 محافظة إدلب
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
برازق حورانية بالسمسم البلدي والفستق
الحلويات

برازق حورانية بالسمسم البلدي والفستق

📍 محافظة درعا
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
شراب التمر هندي الحلبي
المشروبات

شراب التمر هندي الحلبي

📍 محافظة حلب
⏱️ 120 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق