Recipe link copied successfully!
تمرية حورانية بالطحين والتمر المعجون بالسمن
🍽️ Desserts & Sweets 📍 Governorate درعا 👁️ 10 views

تمرية حورانية بالطحين والتمر المعجون بالسمن

⏱️ 30m Preparation Time
🔥 Traditional Cooking Style
⭐ 4.9 Authenticity Rating

🖼️ Recipe Photo Gallery Zoom

Documented regions for this dish:

📍 درعا البلد
📢

Share this traditional recipe with friends

Share authentic food heritage across social media

🥗

Ingredients & Key Measures

Click an ingredient to strike it off while cooking

Servings:
  • العجينة: 3 أكواب طحين أبيض، 1/4 كوب سمن بلدي، رشة ملح، ماء دافئ للعجن.
  • حشوة التمر: 500 غ معجون تمر بلدي طري، 2 ملعقة كبيرة سمن عربي، 1 ملعقة صغيرة قرفة، هيل مطحون.
  • سمن وسكر بودرة للتزيين.
🍳

Traditional Preparation & Cooking Method

Detailed sequential preparation steps handed down through generations

Step # 1

العجينة والفرد الطبقي: اعجن الطحين والسمن والماء واسترح ساعة.

Step # 2

افرد الكرة الأولى شفافة وانقلها لصينية، افرد التمر فوقها ثم افرد الكرة الثانية وضعها فوق التمر واغلق الحواف.

Step # 3

اخبزها على 200°C ورش السكر البودرة.

📖

History & Origin of the Traditional Dish

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة درعا وسهول حوران (الصنمين وبصرى).

What do you think of this traditional dish?

Like this dish to show it on your profile and help others discover it

💬

Member Reviews & Opinions

Share your experience preparing or tasting this heritage dish

0 reviews
Your Rating:

Be the first to review this delicious heritage dish!

Related Traditional Syrian Dishes

Explore more traditional and popular delicacies

View All ←
Syrian Crispy Zainab Fingers
Desserts & Sweets

Syrian Crispy Zainab Fingers

📍 Governorate دمشق
⏱️ 45 minutes View Recipe ←
برازق بالسمسم البلدي المحمص والفستق
Desserts & Sweets

برازق بالسمسم البلدي المحمص والفستق

📍 Governorate القنيطرة
⏱️ 30 minutes View Recipe ←
نمورة جبلية مروية بالقطر المعطر بماء الزهر
Desserts & Sweets

نمورة جبلية مروية بالقطر المعطر بماء الزهر

📍 Governorate السويداء
⏱️ 30 minutes View Recipe ←
Aleppine Barazek with Toasted Sesame and Pistachio
Desserts & Sweets

Aleppine Barazek with Toasted Sesame and Pistachio

📍 Governorate حلب
⏱️ 90 minutes View Recipe ←

Related Restaurants & Kitchens

Explore restaurants renowned for this dish

Mtam Flafl Al-Nour - درعا
Commercial Entity
Mtam Flafl Al-Nour

Mtam Flafl Al-Nour

درعا • درعا المحطة

Mtam Flafl Al-Nour is an active Syrian business located at  35CP+CR6 - As Sanamayn - Syria, providing profess...

4.4 (5)
Map View Details
Mtam Abn Al-Bld - درعا
Commercial Entity
Mtam Abn Al-Bld

Mtam Abn Al-Bld

درعا • درعا المحطة

Mtam Abn Al-Bld is an active Syrian business located at  X3V6+Q42 - Unnamed Road - Jasim - Syria, providing p...

4.6 (5)
Map View Details