تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
نمورة جبلية مروية بالقطر المعطر بماء الزهر
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 131 مشاهدة

نمورة جبلية مروية بالقطر المعطر بماء الزهر

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 3 أكواب سميد متوسط الحبة.
  • 1 كوب لبن زبادي ماعز أو بقر كامل الدسم.
  • 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب سمن بلدي مذاب.
  • 1/2 كوب جوز هند ناعم، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
  • لوز مقشور للتزيين، وطحينة لدهن الصينية.
  • القطر: 2.5 كوب سكر، 1.5 كوب ماء، عصرة ليمون، 1 ملعقة ماء زهر.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

خلط المقادير: اخلط السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر والكربونة والسمن واللبن الزبادي حتى تتكون عجينة لينة.

الخطوة رقم 2

الراحة والفرد: اترك العجينة ترتاح 30 دقيقة، وافردها في صينية مدهونة بطحينة وقطّعها وزين باللوز.

الخطوة رقم 3

الخبز والتسقية: اخبزها على 190°C لمدة 20 إلى 25 دقيقة، واسكب القطر الدافئ المعطر بماء الزهر فوقها واسمح لها بالتبريد.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وصلخد).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
بسيسة ساحلية بالطحين المحمص ومسحوق الخروب وزيت الزيتون
الحلويات

بسيسة ساحلية بالطحين المحمص ومسحوق الخروب وزيت الزيتون

📍 محافظة إدلب
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
بامية جبلية خضراء بمرقة الحصرم واللحم العواس
أطباق رئيسية

بامية جبلية خضراء بمرقة الحصرم واللحم العواس

📍 محافظة اللاذقية
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
زلابية ساحلية مشروحة ومقلية بالزيت ومحلاة بالسكر
الحلويات

زلابية ساحلية مشروحة ومقلية بالزيت ومحلاة بالسكر

📍 محافظة حمص
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
عوامة ذهبية مقلية ومسقية بالقطر الكثيف
الحلويات

عوامة ذهبية مقلية ومسقية بالقطر الكثيف

📍 محافظة إدلب
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق