تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
مشبك جبلي مقرمش مقلي بالزيت ومسقي بالقطر
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 110 مشاهدة

مشبك جبلي مقرمش مقلي بالزيت ومسقي بالقطر

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 2 كوب سميد خشن، 1/2 كوب طحين أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية، رشة ملح.
  • 1.5 كوب ماء دافئ، زيت نباتي للقلي، وقطر بارد كثيف جداً.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

تخمير العجينة والقلي: اخلط السميد والطحين والنشا والخميرة والسكر والماء ودعها ترتاح 30 دقيقة.

الخطوة رقم 2

اسكب العجينة بحركات دائرية في زيت ساخن لتشكل أقراص مشبك حلزونية واقلها واسقطها بالقطر الكثيف البارد.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وشهبا).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
منزلة زهرة وبطاطا بالفرن بلحم الغنم المفروم
أطباق رئيسية

منزلة زهرة وبطاطا بالفرن بلحم الغنم المفروم

📍 محافظة حماة
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة
الحلويات

راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة

📍 محافظة حمص
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
ملوخية يابسة ورقية بلحم الضأن والثوم الجبلي والكزبرة
أطباق رئيسية

ملوخية يابسة ورقية بلحم الضأن والثوم الجبلي والكزبرة

📍 محافظة حماة
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
معمول بالجوز البلدي والقرفة والمحلب الحمصي
الحلويات

معمول بالجوز البلدي والقرفة والمحلب الحمصي

📍 محافظة حمص
⏱️ 51 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق