تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
مربى المشمش بحباته الكاملة ولوز المشمش
🍽️ الحلويات 📍 محافظة درعا 👁️ 87 مشاهدة

مربى المشمش بحباته الكاملة ولوز المشمش

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 درعا البلد
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 2 كغ مشمش بلدي ناضج وصلب الحبة من وادي اليرموك.
  • 1.5 كغ سكر أبيض، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
  • لوز بذور المشمش مكسورة ومقشورة ومحلاة.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

نزع النوى والحشي: اخرج النواة بعود خشبي وضع لوزة مشمش مقشورة مكانها.

الخطوة رقم 2

الترقيد والطهي: رش السكر فوق المشمش واتركه 6 ساعات ليخرج مائه.

الخطوة رقم 3

اطبخه على نار هادئة 25 دقيقة واقشط الرغوة.

الخطوة رقم 4

أضف عصير الليمون وعرّض المربى لشمس الصيف يومين ليثخن القطر.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة درعا وسهول حوران (المزيريب والوادي).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
حلاوة السميد بجبنة الماعز المذوبة وقشطة الحليب
الحلويات

حلاوة السميد بجبنة الماعز المذوبة وقشطة الحليب

📍 محافظة السويداء
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
شراب الخروب البلدي المنقوع بالثلج
المشروبات

شراب الخروب البلدي المنقوع بالثلج

📍 محافظة درعا
⏱️ 15 دقيقة عرض الوصفة ←
كول وشكور بالفستق
الحلويات

كول وشكور بالفستق

📍 محافظة دمشق
⏱️ 90 دقيقة عرض الوصفة ←
قطايف عصافيري بقشطة حليب الماعز وزهر الليمون
الحلويات

قطايف عصافيري بقشطة حليب الماعز وزهر الليمون

📍 محافظة السويداء
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق