Authentic Syrian Cuisine & Traditional Dishes
Explore historic recipes and traditional dishes categorized by type and region
Beverages
Krkdyh Bldy Mbrd Balthlg
تتميز بيوت حمص العريقة وأحياؤها القديمة كباب السباع وباب تدمر بعبق التراث الغذائي الذي يفوح من المطا...
Beverages
Hand-Squeezed Shamouti Orange Juice
تتسلل نسمات البحر المحملة بعبق زهر الليمون والنارنج عبر بساتين سهل عكار وطرطوس، حيث تتدلى حبات البرت...
Beverages
Wood-Fired Brewed Tea in the Mountains of Tartus
تتسلل نسمات الهواء العليل المحملة بعبق أشجار السنديان والبلوط في أعالي مشتى الحلو والدريكيش، حيث تمت...
Beverages
Natural Carob Molasses Drink with Ice
تتسلل نسمات البحر المحملة برائحة اليود في جزيرة أرواد، لتجد الصيادين بعد نهارٍ شاق من غزل الشباك، يل...
Beverages
Infusion of Lemon Balm and Mountain Wildflowers
بين ضباب قمم جبال مشتى الحلو والقدموس، حيث يمتزج هواء الساحل العليل ببرودة القمم، تُقطف أوراق المليس...
Beverages
Hot Hyssop and Mountain Sage Infusion
لفحات هواء مشتى الحلو العليل ونسائم جبال القدموس الباردة هي التي تملي على أهل الساحل السوري طقوس تدف...
Beverages
Tartousi Black and Wild Mulberry Syrup
تتسلل نسمات جبال مشتى الحلو والدريكيش العليلة، حاملةً معها عبق بساتين التوت التي تتدلى عناقيدها كالي...
Beverages
Bush Thick Coffee with Cardamom and Mastic
تتسلل خيوط الضباب الرقيق بين أشجار الزيتون المعمرة في تلال صافيتا، وتختلط رائحة البحر القادمة من أرو...
Beverages
White Coffee (Orange Blossom Water Infusion)
في ليالي الربيع حين تكتسي سفوح جبال اللاذقية وطرطوس ببياض أزهار الليمون والنارنج، وتفوح رائحة العبق...
Beverages
Freshly Pressed Mountain Pomegranate Juice
تتسلل نسمات جبال صافيتا ومشتى الحلو الباردة، محملة بعبق أشجار الرمان المعمرة التي تتشبث بالتربة الكل...
Beverages
Traditional Citrus Blossom Refreshing Syrup
مع هبوب نسمات الربيع التي تعبق بها بساتين بانياس وطرطوس، حيث تمتزج رائحة يود البحر الأروادي بعبق زهر...
Beverages
Mountain Rose Water Infusion
مع هبوب نسمات الربيع العليلة التي تداعب قمم جبال مشتى الحلو والشيخ بدر، وتختلط برائحة بساتين النارنج...