تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
سحلب ساخن بحليب الماعز البلدي والمستكة والقرفة
🍽️ المشروبات 📍 محافظة السويداء 👁️ 2 مشاهدة

سحلب ساخن بحليب الماعز البلدي والمستكة والقرفة

⏱️ 15m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 1 لتر حليب ماعز جبلي طازج كامل الدسم.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة ممتلئة.
  • 1/2 كوب سكر، 4 حبيبات مستكة مطحونة، 1 ملعقة ماء زهر.
  • للتزيين: قرفة ناعمة، جوز جبلي مفروم، فستق حلبي، وجوز هند.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

الطهي والتحريك: ذوّب النشا والسكر بكوب حليب بارد، واسكبه فوق باقي الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام كالكاسترد الخفيف.

الخطوة رقم 2

أضف المستكة وماء الزهر واسكبه بكاسات ورش القرفة والمكسرات.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وقنوات).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
مغلي الكمون بالليمون الساحلي للشتاء
المشروبات

مغلي الكمون بالليمون الساحلي للشتاء

📍 محافظة حمص
⏱️ 20 دقيقة عرض الوصفة ←
شعيبيات جبلية بالجوز والسكر والقرفة
الحلويات

شعيبيات جبلية بالجوز والسكر والقرفة

📍 محافظة السويداء
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
سحلب طرطوسي ساخن بالحليب البلدي والقرفة والمستكة
المشروبات

سحلب طرطوسي ساخن بالحليب البلدي والقرفة والمستكة

📍 محافظة حمص
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
منقوع النعناع البري مع عصير الحامض الساخن
المشروبات

منقوع النعناع البري مع عصير الحامض الساخن

📍 محافظة إدلب
⏱️ 15 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق