تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
شعيبيات جبلية بالجوز والسكر والقرفة
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 5 مشاهدة

شعيبيات جبلية بالجوز والسكر والقرفة

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 1 عبوة رقائق عجين بقلاوة (كولاج).
  • الحشوة: 300 غ جوز جبلي مفروم متوسّطاً، 1/2 كوب سكر، 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة، 1 ملعقة ماء زهر.
  • 150 غ سمن عربي بلدي مذاب، قطر كثيف وبارد.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

التوريق والطي: ادهن رقائق العجين بالسمن البلدي ورصها فوق بعضها، وقطّع مربعات.

الخطوة رقم 2

ضع الحشوة واطوِ قطرياً على شكل مثلثات.

الخطوة رقم 3

اخبزها على 190°C لمدة 25 دقيقة لتتورق وتقرمش واسكب القطر البارد.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (السويداء وقنوات).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة
الحلويات

راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة

📍 محافظة حمص
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
كنافة حمصية بالجبن البلدي المحلى غير المملح والسمن العربي
الحلويات

كنافة حمصية بالجبن البلدي المحلى غير المملح والسمن العربي

📍 محافظة حمص
⏱️ 59 دقيقة عرض الوصفة ←
مهلبية معطرة بماء زهر الليمون البلدي والمستكة
الحلويات

مهلبية معطرة بماء زهر الليمون البلدي والمستكة

📍 محافظة حمص
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
مبرومة بالفستق الحلبي والقشطة
الحلويات

مبرومة بالفستق الحلبي والقشطة

📍 محافظة دمشق
⏱️ 90 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق