مهلبية بحليب الماعز البلدي والمستكة

تذويب النشا والغلي: ذوّب النشا والسكر في كوب حليب ماعز بارد، واغلِه مع باقي الحليب على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يثخن.

أضف المستكة وماء الورد وحرك دقيقة وافرغها بكاسات وضدها بالثلاجة.