تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
شاي مخدر ثقيل على حطب الكينا والقصيب
🍽️ المشروبات 📍 محافظة درعا 👁️ 51 مشاهدة

شاي مخدر ثقيل على حطب الكينا والقصيب

⏱️ 15m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 درعا البلد
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 3 ملاعق كبيرة شاي أسود سيلاني خشن الأوراق.
  • 4 أكواب ماء عذب.
  • 1/2 كوب سكر أبيض (أو حسب الرغبة).
  • أوراق نعناع حوراني بلدي طازجة، وجمر حطب كينا أو قصب.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

غلي الماء وإسقاط الشاي: اغلِ الماء والسكر في إبريق معدني فوق موقد جمر حتى يذوب السكر، ثم أضف الشاي وحرك لمرة واحدة.

الخطوة رقم 2

التخدير البطيء والسكب: ضع الإبريق على رماد الجمر الدافئ 10-15 دقيقة ليخدر بهدوء ويستخلص لونه العقيقي وطعمه المدخن، واسكبه فوق النعناع بالاستكانات.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من المشروبات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة درعا وسهول حوران (سهول حوران ومزارعها).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
فريكة حورانية مفلفلة بلحم الغنم البلدي والمكسرات
أطباق رئيسية

فريكة حورانية مفلفلة بلحم الغنم البلدي والمكسرات

📍 محافظة حماة
⏱️ 75 دقيقة عرض الوصفة ←
عصير تفاح جبل الزاوية الطبيعي الطازج
المشروبات

عصير تفاح جبل الزاوية الطبيعي الطازج

📍 محافظة إدلب
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
شاي مغلي على فحم خشب الغار والسنديان
المشروبات

شاي مغلي على فحم خشب الغار والسنديان

📍 محافظة حمص
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
شاي مخدر على فحم خشب الزيتون
المشروبات

شاي مخدر على فحم خشب الزيتون

📍 محافظة حلب
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق