تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
مربى الكرز الجبلي البري
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 55 مشاهدة

مربى الكرز الجبلي البري

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 2 كغ كرز جبلي بري طازج منزوع النوى.
  • 1.5 كغ سكر أبيض، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طبيعي.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

الترقيد والطهي: رش السكر فوق الكرز واتركه 6 ساعات ليخرج مائه الياقوتي.

الخطوة رقم 2

اطبخه على نار هادئة 30 دقيقة واقشط الرغوة، وأضف عصير الليمون ودعه يغلي 5 دقائق ثم برّده وعبئه.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة القنيطرة وهضبة الجولان (مرتفعات القنيطرة).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
زلابية حمصية مقلية ومسقية بالدبس أو السكر الناعم
الحلويات

زلابية حمصية مقلية ومسقية بالدبس أو السكر الناعم

📍 محافظة حمص
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
مطبقة باذنجان جبلية باللحمة المفرومة ودبس البندورة
أطباق رئيسية

مطبقة باذنجان جبلية باللحمة المفرومة ودبس البندورة

📍 محافظة حماة
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
هريسة شامية مدهونة بالسمن البلدي والفستق
الحلويات

هريسة شامية مدهونة بالسمن البلدي والفستق

📍 محافظة دمشق
⏱️ 90 دقيقة عرض الوصفة ←
معمول بالتمر الجبلي المنقوش يدوياً
الحلويات

معمول بالتمر الجبلي المنقوش يدوياً

📍 محافظة السويداء
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق