تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
تمرية جبلية بالطحين والتمر المعجون بالسمن العربي
🍽️ الحلويات 📍 محافظة السويداء 👁️ 73 مشاهدة

تمرية جبلية بالطحين والتمر المعجون بالسمن العربي

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 وسط المدينة
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • العجينة: 3 أكواب طحين قمح، 1/4 كوب سمن بلدي، رشة ملح، ماء دافئ للعجن.
  • حشوة التمر: 500 غ معجون تمر بلدي طري، 2 ملعقة كبيرة سمن عربي معزاوي، 1 ملعقة صغيرة قرفة، هيل.
  • سمن وسكر بودرة للتزيين.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

العجينة والفرد الطبقي: اعجن الطحين والسمن والماء واسترح ساعة.

الخطوة رقم 2

افرد الكرة الأولى شفافة وانقلها لصينية، افرد التمر فوقها ثم افرد الكرة الثانية وضعها فوق التمر واغلق الحواف.

الخطوة رقم 3

اخبزها على 200°C ورش السكر البودرة.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة السويداء وجبل العرب (صلخد وشهبا).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
حلاوة شميسة حمصية (حلوى بيضاء هشة تراثية بسكر معقود وطحين)
الحلويات

حلاوة شميسة حمصية (حلوى بيضاء هشة تراثية بسكر معقود وطحين)

📍 محافظة حمص
⏱️ 58 دقيقة عرض الوصفة ←
كلاج طرطوسي مشوي بالسمن البلدي والقطر
الحلويات

كلاج طرطوسي مشوي بالسمن البلدي والقطر

📍 محافظة حمص
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
مربى التفاح الجولاني بالقرفة والقرنفل
الحلويات

مربى التفاح الجولاني بالقرفة والقرنفل

📍 محافظة القنيطرة
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←
زلابية جولانية مقلية بالسمن البلدي ومعسلة بالدبس
الحلويات

زلابية جولانية مقلية بالسمن البلدي ومعسلة بالدبس

📍 محافظة القنيطرة
⏱️ 30 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق