تم نسخ رابط الوصفة بنجاح!
مربى القرع الحوراني المقرمش المقطع بالمنشار
🍽️ الحلويات 📍 محافظة درعا 👁️ 67 مشاهدة

مربى القرع الحوراني المقرمش المقطع بالمنشار

⏱️ 30m وقت التحضير
🔥 تقليدي أسلوب الطهي
⭐ 4.9 تقييم الأصالة

🖼️ معرض صور الوصفة تكبير

المناطق الموثقة لهذا الطبق:

📍 درعا البلد
📢

شاركي هذه الوصفة التراثية مع أصدقائك

انشر التراث الغذائي الأصيل عبر وسائل التواصل الاجتماعي

🥗

المكونات والمقادير الأساسية

انقر على المكون لشطبه أثناء التجهيز والطهي

الحصص:
  • 2 كغ قرع عسلي أصفر بلدي مقشر ومفرغ.
  • 1 كوب كلس حي مذوب بماء ومصفى (رائق الكلس).
  • 1.5 كغ سكر، 4 أكواب ماء، عصير ليمونة، عود قرفة وقرنفل.
🍳

طريقة التحضير والطهي التراثية

خطوات تفصيلية متسلسلة للتحضير بطريقة الآباء والأجداد

الخطوة رقم 1

التقطيع والتكليس: قطّع القرع بالسكين المضلعة وانقعه برائق الكلس 24 ساعة حتى تتصلب أطرافه.

الخطوة رقم 2

اغسله وانقعه بالماء.

الخطوة رقم 3

الطهي: اطبخ قطع القرع في القطر والقرفة والقرنفل على نار هادئة حتى تصبح شفافة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وعبئه بمرطبانات.

📖

تاريخ وأصل الطبق التراثي

من الحلويات التراثية العريقة والمشهورة في محافظة درعا وسهول حوران (درعا ونوى).

ما هو رأيك بهذه الطبخة التراثية؟

سجل إعجابك لتظهر الوصفة في ملفك الشخصي وتساعد الآخرين في اكتشافها

💬

تقييمات وآراء الأعضاء

شارك تجربتك في إعداد وتذوق هذه الوصفة التراثية

0 تقييم
تقييمك:

كن أول من يقيّم هذه الطبخة التراثية الشهية!

أطباق سورية تراثية ذات صلة

استكشف المزيد من أصناف المأكولات الشعبية والتراثية

عرض الكل ←
زنود الست مقلية ومحشوة بالقشطة البلدية الحلبية
الحلويات

زنود الست مقلية ومحشوة بالقشطة البلدية الحلبية

📍 محافظة حلب
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة
الحلويات

راحة حلقوم بطعم ماء الورد والليمون والمستكة

📍 محافظة حمص
⏱️ 60 دقيقة عرض الوصفة ←
مهلبية بالحليب البلدي المعطر بماء زهر الليمون
الحلويات

مهلبية بالحليب البلدي المعطر بماء زهر الليمون

📍 محافظة إدلب
⏱️ 45 دقيقة عرض الوصفة ←
معمول بالتمر البلدي المنقوش يدوياً
الحلويات

معمول بالتمر البلدي المنقوش يدوياً

📍 محافظة إدلب
⏱️ 120 دقيقة عرض الوصفة ←

مطاعم ومطابخ مرتبطة

استكشف المطاعم في المحافظات التي يشتهر بها هذا الطبق